Paleta Suína Recheada
Aproximadamente 1,7kg.
A paleta recheada é um corte de carne suína desossada e preparada com um recheio característico.
Características Principais:
- Composição do Recheio: Inclui tradicionalmente bacon, linguiça calabresa, presunto, queijo, cebola, cenoura e especiarias selecionadas.
- DICA DO CHEFE:
- Assar: Coloque a paleta em uma assadeira, cubra com papel alumínio (lado brilhante para dentro) e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 1h30 a 2 horas.
- Dourar: Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 a 40 minutos para dourar a carne.
- Servir: Deixe a carne descansar por 10 minutos antes de cortar para garantir a suculência.
